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Flan de Pistache

1/5/2018

Te damos una receta tradicional de flan pero con un toque especial de pistache para que sorprendas a todos con este postre tan original y elegante.

 

 Flan de Pistache

Tiempo: 50 minutos

Dificultad: Fácil

Porciones: 1 pieza grande o 4 individuales

 

Ingredientes

 

- 100 gr. de pistaches 

- 1 lata de leche evaporada

- 225 gr. de queso crema

- 5 piezas de huevo

- 75 gr. de azúcar

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 2 cucharaditas de brandy

- caramelo 

- helado de vainilla 

- frambuesas

 

Preparación

 

1. Licuar la leche evaporada, los pistaches, el queso crema, los huevos, el azúcar, la vainilla y el brandy. 

2. Coloca el caramelo en los moldes y vierte hasta 3/4 partes la mezcla de la licuadora lentamente, cuidando que no se mezcle con el caramelo. 

3. Hornea a 180°c en baño maría por 40 minutos si el molde es grande o 20 minutos si son individuales.

4. Refrigera mínimo 4 horas.

5. Desmolda los flanes y acompañalos con helado de vainilla y frambuesas.

 

 

 

 

 

 

 

 

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